#02 kukis = sakit pinggang

assalamulaikum.. 


isnin yang menyakitkan pinggang ni..
alkisahnye..semalam beriye iye ni buat kukis..
dah lame pun pasang niat nak buat..
dok la kua kan butter-masuk balik fridge..
eh adela nam kali jugak since...awal tahun kot? haha..
ok tak kelaka..nampak malas adela..
eh tapi kadang tak jadi kukis jadila scones ke..muffin ke.. 
kire acila kan..


so semalam gagahkan diri jugakla buat..
menyusu si Lil'M sampai die tertido dan melepaskan hisapan..
bukan lil'M je tertido dengan mummy nye skali pun ikut same..
eh mane tak, dah tak nak lepas,tensen jugak hakak..dah sudahnye join skali tido..
sedar sedar teks masih lagi dalam mulut..pelan pelan kasi cabut..
nasebla berjaye..pheww..


so dengan keazaman yang kuat truslah keletang keletung kat dapur..
amek recipe famous amos yang berantai tu..
ala sume orang pun tau la kan..
kol 4.30 petang siap doh sume..
lay the kukis in the tray and then baked them as per instruction..190 deg for 9mins yo..
ok first kua bawah agak rentung pastu stil lembik ye di tengah..
peluh stress dah kua..
pesal plak tak siap masak ni? gune api atas bawah kot..
bakar tuk beberape minit lagi..
wah makin rentung montotnye..




takpe try lagi skali.. 
idea idea..
ok dapat idea tebalikkn kukis tu..
yang montot ke atas yang atas ke bawah..
ko hado buat kukis men terbalik terbalikan?
hah jangan tak tau ni skill terbaru..
hahahaha ok tak klako..
finally setella first batch..bolela makan dengan sedikit hangit montotnye..tapi masih bole lepas ISO tekak mr.mafia..alhamdulillahla.. buat ni pun sebab die suke ngunyah nguyah kukis ni..kalau aku la memang tak kuase nak layan kukis ke ape..jage kesihatan namanye..ahaks..




so i baked the 2nd tray.. 
lil'M dah bangun..
masukkan jela 2nd tray bukak 160deg je..set for 10minutes..set api bawah jek..
yela 190 tadi hangus..so kira kira 160deg kan rendah sket so kite kasi lame sket bako..
setel! bawak lil'M nek atas tuk tidokan bebetul..
skali mr.mafia jerit kt bawah..




mr.mafia : "mi, ni memang nak bakar sampai kua asap ke ape?"
aku : hah?? berasap?? (kelam kelibut lintang pukang turun bawah ngan ngendeng lil'M lagi)
lincah kaduk gi dapo.. berasap2 api kua dari oven tu hokeh.. tutup suis..tengok tengok hangus hokeh kukis tu!
oh dis is sies mater!
dem la.. 




bio sebentarla..amek nafas..baru buat yg ketige..
kali ni gigih set api paling kecik..
sekejap sekejap gi tengok..
pastu tak sampai abes minitnye tutup karen tarik kua terbalikkan kukis bakar smule..
gigih kan?
nak abeskan sebekas doh tu..hazab hokeh..
mane lil'M merengek rengek lagi..
kol9 malam baru setel sume..
kalah orang buat bisnisla..
yg buat bisnis dh tentu tentu dah berpuluh puluh balang siap tape lagi..tunggu pos jek..
haku ni baru nak penuhkan due balang ni pun hazab..
tak tau sebab ape..
sebab skill tak bagus or oven buat hal..
aku saspek oven punye hal ni..!